那些將小水珠玩弄于股掌之上的生物
①說起蓮，古今中外贊美之辭怕不止萬千，但最負盛名的大概就數(shù)周敦頤的千古名句——“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”了。這句話不僅極具文學價值，同時，也還提及了一種科學現(xiàn)象，那就是荷葉所具有的自清潔效應——由于這一效應最早正是發(fā)現(xiàn)于荷葉表面，因此也得名為“荷葉效應”。
②荷葉表面對水非常憎惡，在物理化學中，這一特性被稱為“超疏水性”。正由于此，雨打浮萍，水滴會被彈開，散落四周，即使是極小的水珠，未被彈開的，也都是些圓滾滾的小球，不會趴下變扁，更不可能鋪展開來化為水膜；也正由于此，荷葉表面既不染淤泥，又不易沾惹灰塵——浮塵總被雨打風吹去。
③這種神奇的性質(zhì)，來源于荷葉表面的特殊結(jié)構(gòu)——荷葉表面密密麻麻地分布著無數(shù)蠟質(zhì)乳突。荷葉表面每一個上皮細胞都會長出一個乳突，這些乳突僅有幾個微米大，比我們的頭發(fā)絲還細。不僅如此，再放大看，每個乳突表面還都充滿著納米級的小纖毛，這些多級分形的微納結(jié)構(gòu)會吸附空氣，當水珠滴在荷葉上面的時候，由于強大的表面張力，水會被這層氣膜托起來而無法接觸其本身。同時，形成這些結(jié)構(gòu)表面還有一層蠟質(zhì)，從我們生活中的經(jīng)驗來看，蘋果、葡萄表面有層白蒙蒙的生物蠟，在清洗水果的時候常會感覺到打滑，這便是蠟質(zhì)的“功勞”。蠟質(zhì)本身就是疏水的，源自于其本身的組成——非極性有機分子與極性的水分子極性相異，故難以親和。
④荷塘里，就在蓮的旁邊，還生活著一群不怎么起眼的小蟲子，它們叫水黽，也有人管它們叫水蚊子、水蜘蛛等等。“黽”是象形文字，古人用來指代青蛙、蟾蜍等兩棲類動物。水黽這種六條腿的小蟲子雖長得不像蛙類，但卻也像蛙一樣生活在水中，也像蛙一樣一跳一跳的，甚至，比蛙更厲害。它們能漂浮在水面，能在水面上跳躍，乃至生活，就算是狂風暴雨也難奈它何，比起“水上漂”的輕功，這簡直高出天際了。這么一種吃喝拉撒睡乃至繁殖都在水面進行的小蟲子，也是玩超疏水的行家里手。它們腿上密集排列著微米級剛毛，剛毛表面是一道道周期排列的納米溝壑，由此，它們便具有強大的超疏水腿，便能輕易漂浮于水面。
⑤玫瑰花瓣表面也表現(xiàn)出了超疏水的特性，盡管玫瑰花表面對水也很厭惡，卻又能粘上水珠，有種若即若離，有種藕斷絲連。這不同于荷葉表面的低黏附——水滴極易滑落，而是另一種疏的狀態(tài)，是一種高黏附的超疏水，也就像我們在情人節(jié)看到粘上露水的玫瑰花，無論是倒扣著，或是直立著，抑或是平躺著，表面的水總會粘在上面。當然了，粘著的大都是一個個小水球，倘若是荷葉的話，這些小球早就東奔西跑，不知所終了。這也和玫瑰花瓣表面的微納結(jié)構(gòu)有著千絲萬縷的聯(lián)系，同樣的微米級小乳突，卻不見了四散枝叉的納米級纖毛，而是一個個小褶皺，這些由表面圓滑的褶皺堆疊起來的小乳突似乎在向水珠輕聲訴說著自己的友善。
⑥有正便有負，有疏也就有親。與疏水、超疏水對應的，便有親水和超親水。顧名思義，這兩種能力意味著材料表面對水是親和的。紫花琉璃草、泥炭蘚、天鵝絨竹芋和紫葉蘆莉草這幾種植物便具有超親水的葉片，水滴落在其表面，會迅速鋪展成一層薄薄的平整的水膜，甚至被吸進葉片中，就像海綿汲取水分一樣。它們的葉片表面大多具有微米級的孔道或溝槽，海綿狀的微納結(jié)構(gòu)造就了它們對水的強大親和力，恨不得將水一分一毫都搓碎揉進自己的骨髓里。
⑦類似這些將水玩弄于股掌之上的生物還有千千萬萬，歷經(jīng)漫漫歲月長河的洗禮，它們根據(jù)各自生存的需求，在過去的幾千萬甚至上億年間，進化出了這些有趣又神奇的本領，這些本領早已溶入它們血脈，顯得那么平凡，卻又那么偉大。
1．通讀全文，文章主要說明了某些生物具有的_____________和_____________的原理。（2分）
2．閱讀第③段，概括荷葉具有“荷葉效應”的原因。（3分）
3．有人說，將④⑤兩段順序調(diào)換，按先植物后動物的順序說明，更有條理性。請說說你的看法和理由（3分）
【參考答案】
1．超疏水性 超親水性（2分）
