明前荼《包子王》初中小說閱讀及答案

①一到肥大脆嫩的春筍上市時(shí)，同事小紀(jì)就不在家吃早飯了，他會(huì)放棄坐地鐵直達(dá)單位的慣性，先坐一輛穿街走巷的迷你公交，到老王那里吃包子，喝一碗薺菜粥，再沿著秦淮河畔的棧道走七八分鐘，享受一下吹面不寒楊柳風(fēng)，再回到地鐵線路上來。

②讓他改變行程的，不但有秦淮河岸鼓出葉芽的河柳，還有老王只做這20來天的應(yīng)季包子：春筍臘肉包、霉干菜肉丁包、馬齒莧香腸包。

③就是一兩塊錢的早餐包子，能有多大的吸引力？小紀(jì)就說了個(gè)事：老王有一回路過逸仙橋，看到那邊的市民廣場(chǎng)有人玩大石鎖，玩家三月份就穿著短袖小褂，露著鼓鼓囊囊的肱二頭肌，看他們把幾十斤重的大石鎖掄得生風(fēng)。老王也心癢，想上去試試，剛惴惴地開口，人都用“你真不曉天高地厚”的神情睨他，默默讓出一個(gè)夠?qū)挼娜ψ觼�，生怕老王脫手砸中自己。但老王一上手他們就呆了：中�?hào)的大石鎖他能玩得溜圓，這穿夾襖的小老漢是何方神圣？    ④老王就笑：我還有二兩力，那是在南京城剁了15年包子餡練出來的。

⑤老王的包子，哪怕是最便宜的一塊錢一個(gè)的青菜香菇包，包子餡都是手剁的，為什么不用絞餡機(jī)？老王大搖其頭：絞餡機(jī)省力歸省力，一絞，蔬菜的汁水都出來了，包子餡等于都是菜渣渣，木渣渣的纖維塞牙不說，還含不住油脂和香氣，少了那種清鮮松軟、綿柔甜潤(rùn)的味道。手剁的餡芯，蔬菜的汁水有一半含在里面，包子上籠一蒸，里面會(huì)有灌湯效果。

⑥老王一年到頭做青菜包子、老豆腐包子、蘿卜絲包子。他那個(gè)只有四平米的包子鋪，黃金時(shí)代是在春天，萬物如吹哨子一樣綻開蓓蕾，春筍肥了，馬齒莧躥出了肉嘟嘟的葉子。太陽加大了它的熱力，老王老婆撐出的竹桿上，霉干菜一挽一挽地掛著，被曬出了暗紅的調(diào)子；臘肉香腸早已被陽光和風(fēng)熏出了緊瘦的奇香，一切都恰到好處。

⑦老王的喜悅體現(xiàn)在他的剁餡聲中，春筍在沸水中煮去澀味，可像剁白菜一樣粗切細(xì)剁。剁起來萬馬奔騰，嚓嚓作響。馬齒莧在沸水中燙一下，剁前要細(xì)切，然后粗剁一下，剁前要細(xì)切，然后粗剁一下，盡量含住汁水，霉干菜是剁不動(dòng)的，完全靠手勁細(xì)切，饒是老王這樣的熟手，切完一天要用的霉干菜和臘肉，手腕也酸軟。老王手頭有一本《水滸傳》，是說書人整理的本子，已被他翻到毛邊，他笑說，自從切過霉干菜，就曉得鎮(zhèn)關(guān)西何以忍不住大怒，魯智深命他細(xì)切十斤瘦肉、十斤肥肉，又加十斤軟骨，細(xì)細(xì)把他的橫勁兒挫去十分，這等“消遣”，誰受得��？

⑧老王這人“軸”，包好的包子非要24個(gè)褶子，少一個(gè)也不行；包子餡還得豐滿，透過包子皮，能看到春筍臘肉包嫩黃中夾雜暗紅色，馬齒莧香腸包是暗綠中夾雜水晶紅白的。他還有一樣“軸”性子，早上最后一屜包子，說什么也不賣與路人，得留著，他留著等誰呢？

⑨九點(diǎn)半光景，他要等的人搖搖擺擺來了，三月艷陽天，還載著棉帽子，穿著灰棉褲，都是須眉皆白的老人。他們兩三相約，說要出了老年公寓透透氣，看看街景，都八九十歲了，護(hù)理人員最多許他們?cè)跓o人陪伴的情形下走出500米，他們就來老王的包子鋪互相做東請(qǐng)客。老王收的錢，青菜香菇包五毛一個(gè)，馬齒莧香腸包八毛一個(gè)，還是15年前的價(jià)格。

⑩要是他們樂意，老王會(huì)拿出家里的粗茶給他們泡上一壺，陪著說說話。老王只是簡(jiǎn)單地說，誰沒有老的時(shí)候，老了，就沒人愿意問你想要什么，和誰在一起，吃啥飯了，這多可怕；這些老年人，以前有地位有學(xué)問也好，沒地位沒學(xué)問也罷，如今誰羨慕誰？能走出這500米去，能硬硬朗朗地吃下兩只包子，能花五塊十塊請(qǐng)個(gè)客，能有說得上話的朋友，就是福氣。干嘛不讓他們福氣長(zhǎng)一點(diǎn)呢？

（選自2013《青年文摘》第19期）

1.第⑧段劃曲線句“老王這人“軸”，老王的“軸”體現(xiàn)在哪些事情上？請(qǐng)簡(jiǎn)要概括。（2分）

2.結(jié)合語境，品味文中劃?rùn)M線句子，分析句子的表達(dá)效果。(4分）

（1）他那個(gè)只有四平米的包子鋪，黃金時(shí)代是在春天，萬物如吹哨子一樣綻開蓓蕾，春筍肥了，馬齒莧躥出了肉嘟嘟的葉子。

（2）剁起來萬馬奔騰，嚓嚓作響。

3.本文主要寫老王善做包子，但第③段卻寫老王在廣場(chǎng)玩大石鎖的事，是否多余?（3分）

4.從“包子王”的身上，你覺得我們應(yīng)該具有怎樣的人生態(tài)度。（3分）

答案：

1. 做每個(gè)包子都細(xì)膩，一絲不茍；每天最后一屜包子，不賣給路人，而是便宜賣給老年公寓的老人。（每點(diǎn)2分）

2. (4分）（1）運(yùn)用比喻、夸張的修辭，生動(dòng)形象寫出春天萬物開放得迅速，表明老王的包子店最好吃的時(shí)節(jié)到了，生意也旺盛起來，為下文寫老王做出最好吃的包子做鋪墊。（2）運(yùn)用夸張的修辭，伴隨著擬聲詞“嚓嚓作響”，生動(dòng)形象地寫出了老王剁餡時(shí)富有氣勢(shì)，描繪出了鏗鏘有力之狀，讀來如見其人，如聞其聲。

3．(3分)通過眾人的鄙視、老王當(dāng)眾表現(xiàn)，突出表現(xiàn)老王的力氣大、本領(lǐng)高；引出下文老王十幾年來堅(jiān)持親手剁餡、并成為絕活的敘述，表達(dá)對(duì)老王的敬佩之情。

4．按層級(jí)給分：第一層：做人要勤勞執(zhí)著，有原則。堅(jiān)持做包子，包子有模有樣，一絲不茍，絕無虛假；（給1分）第二層：做人要勤勞執(zhí)著，有原則；熱愛生活，有樂觀的人生心態(tài)，明白人人都有老去之時(shí)，珍愛生命；以友好平和的心態(tài)對(duì)待他人，沒有地位等級(jí)的思想；（給2分）第三層：做人要勤勞執(zhí)著，有原則；熱愛生活，樂觀對(duì)待人生，珍愛生命；關(guān)愛與尊重他人，友愛平等對(duì)待身邊人；把自己的愛給予他人，贈(zèng)人玫瑰，幸福自己；感恩生命，這是使生活快樂的源泉。（給3分）