日本人使用筷子的奇怪儀式

中國(guó)的筷子傳到日本后，由于輕巧方便，得到大量使用，1300余年來(lái)，筷子文化的軟硬體都有不少的變化。“箸”這個(gè)戰(zhàn)國(guó)時(shí)代便和中國(guó)人生活息息相關(guān)的古字，至今仍通用于日文中。

談到日本文字，不能不談?wù)勅毡救诉M(jìn)餐前后的獨(dú)特表達(dá)方式。

動(dòng)用筷子前日本人必須先說(shuō)聲‘‘領(lǐng)受了”

餐后放下筷子則說(shuō)“蒙賜盛饌”

這些充滿(mǎn)宗教感情的話語(yǔ)，實(shí)為感謝我們從山、海采擷的食物的人及天地、大自然的恩賜。

日本深受我國(guó)隋唐典章制度的影響，在宮庭和貴族們的宴會(huì)上，使用金屬筷吃中國(guó)式的飯菜，以示尊貴。

日本人非常重視筷子在日常生活中的作用，東京有一所筷子學(xué)校，專(zhuān)們教授學(xué)生如何使用筷子，每一期學(xué)員受訓(xùn)時(shí)間為三個(gè)月。

日本醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，兒童使用筷子還有助于智力的發(fā)展，因而使用筷子的人也越來(lái)越多。世界上消費(fèi)筷子最多的國(guó)家是日本，據(jù)日本稅務(wù)局公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，每年全國(guó)共消費(fèi)筷子七十多億雙，發(fā)展至現(xiàn)代，愈來(lái)愈盛行一次性使用的筷子。日本還將這種普及使用筷子的新潮視為弘揚(yáng)日本文化最基本的標(biāo)志。

據(jù)說(shuō)有位叫本田總一郎的學(xué)者，為感謝筷子一日三餐辛勤地為人們效勞，建議將每年的8月4日定為“筷子節(jié)”。這位學(xué)者的倡議，立即得到人們的熱烈響應(yīng)。

一九八0年八月四日，“保衛(wèi)日本的節(jié)日之會(huì)’’分別在東京赤坂的日枝神社和新瀉縣三條市的八幡神社舉辦了供奉筷子的儀式。

這一天，人們載歌載舞地慶祝這一莊嚴(yán)神圣的節(jié)日。從此，日本有了個(gè)“筷子節(jié)”。在這一天，家家戶(hù)戶(hù)都熱熱鬧鬧地慶祝一番。以感謝筷子一日三餐地為他們服務(wù)。農(nóng)村在播種、插秧、收獲、生日或婚嫁的喜慶的筵席上。都的要換上新筷子，以表愉悅之情。

再看看日本箸的材質(zhì)。日本箸的材質(zhì)，設(shè)計(jì)極為考究。

平日常見(jiàn)的有竹、杉、檜、瑞木、紫檀、銅、鋁合金、合成樹(shù)脂等造成的箸。遇有節(jié)慶喜事便使用稱(chēng)作“嬉箸”的柳制箸，而桑制的箸則意味著延年益壽。

此外還有一種說(shuō)法，即日本人使用筷子，是在四到六世紀(jì)之間，從中國(guó)經(jīng)朝鮮半島傳到日本的，日本是崇

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