①肝臟是人體最大的解毒器官，也是最大的腺體。美國(guó)邁阿密大學(xué)肝臟病學(xué)首席專(zhuān)家保羅·馬丁指出，肝臟就像一個(gè)化工廠，除了能分解攝入體內(nèi)的酒精外，至少還有250種功能。它有一根重要的血管通往腸道，將腸道中不易吸收的代謝物質(zhì)帶回肝臟進(jìn)行“解毒”。如果經(jīng)常喝酒或者大口、連著喝，分解速度跟不上，就可能造成酒精中毒。
②除了酒精，暴飲暴食、吃得過(guò)于油膩等飲食習(xí)慣會(huì)使肝臟變得很“臟”。“比如說(shuō)，導(dǎo)致過(guò)多脂肪沉積在你的肝臟上，肝功能也會(huì)受到損害，脂肪肝就是最典型的病例。”保羅·馬丁說(shuō)。
③常用的清潔肝臟的方法有三種：一、每天運(yùn)動(dòng)10分鐘。發(fā)表在2009年《肝病雜志》上的一項(xiàng)研究指出，每天運(yùn)動(dòng)10分鐘，就能保證肝臟在最好狀態(tài)下工作。二、喝酒時(shí)速度要慢，最好用小杯。美國(guó)公共衛(wèi)生研究院酒精研究小組的研究發(fā)現(xiàn)，即使限制飲酒次數(shù)，如果大口喝，用大杯子喝，喝得總量反而更多。三、吃飯有規(guī)律。一日三餐按點(diǎn)吃，少吃脂肪、糖含量高的食物。
11.研讀第①②自然段，說(shuō)說(shuō)你對(duì)劃線句含義的理解。（2分）
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12.第③自然段中運(yùn)用的最主要的說(shuō)明方法是哪種？有怎樣的效果？（2分）
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參考答案：
11．腸道中不易吸收的代謝物質(zhì)、過(guò)多的脂肪沉積在肝臟上，肝功能受到損害。
12．分類(lèi)別，條理清晰地（0.5）說(shuō)明了常用的清潔肝臟的方法有三種。
