①食品安全問(wèn)題讓人們?cè)絹?lái)越懷念在真實(shí)泥土里生發(fā)出的無(wú)污染綠色蔬菜，在日月精華里慢慢長(zhǎng)成的農(nóng)家豬。當(dāng)注水米、拋光米、含鉻含鉛米充斥市場(chǎng)，連吃碗米飯都成了奢望時(shí)，人就會(huì)變得越來(lái)越愛(ài)幻想：如果有那么一種樹(shù)，來(lái)自自然來(lái)自山，不喂飼料不喂藥，不結(jié)蘋(píng)果不結(jié)梨，結(jié)出大米白又白。你會(huì)認(rèn)為我在異想天開(kāi)嗎？且慢嘲笑，在地球的某一角，真有這樣一種天然純生專(zhuān)結(jié)大米的樹(shù)。在馬來(lái)半島、印尼諸島和巴布亞新幾內(nèi)亞這些風(fēng)光旖旎的島嶼上，生長(zhǎng)著一種棕櫚科植物，它并無(wú)美麗的身姿，開(kāi)花也不好看，但超務(wù)實(shí)、超有愛(ài)：專(zhuān)門(mén)向人提供賴以生存的口糧——大米。不用費(fèi)心想什么繞口的名字，就叫它米樹(shù)好啦。
②米樹(shù)終年常綠，10年就可長(zhǎng)到20米，舒展開(kāi)的葉子比雙人傘還要大，足足有6米。當(dāng)然，與寬葉相配的是它那直徑足有8米的粗壯樹(shù)干。長(zhǎng)這么粗并不是單純肥胖，人家粗，粗得務(wù)實(shí)，是專(zhuān)為大肚能容而生的。那胖胖的樹(shù)干里含有豐富的淀粉，這種淀粉就是當(dāng)?shù)赝林用褡钪匾氖澄飦?lái)源——西谷大米。你會(huì)問(wèn)，明明是淀粉，怎么變成大米了呢？是這樣：土著人把米樹(shù)砍倒后，將樹(shù)干鋸成均勻的一段段，再把每個(gè)段落劈成兩半兒，用竹制斧頭把段落內(nèi)的淀粉刮出來(lái)，放在水桶里用勁兒攪拌，待淀粉沉到桶底，撇去最上面的水，把沉淀好的淀粉晾干，就變成了潔白均勻晶瑩剔透的顆粒物——西谷大米。用它做成的米飯，清香可口，軟糯滑爽。
③大米好吃卻不易得。米樹(shù)20年的壽命注定了它的不平凡。它和我國(guó)南方的竹子一樣，一生只開(kāi)一次花，且開(kāi)花即死。它死后，不管活著時(shí)體內(nèi)存有幾百公斤淀粉，都會(huì)在死后消失得無(wú)影無(wú)蹤，只留下一段干癟空虛的樹(shù)干兀自挺立。所以在當(dāng)?shù)兀讟?shù)開(kāi)花是讓人心慌的事，一定要搶在時(shí)間前面，搶在米樹(shù)開(kāi)花前收集淀粉。只要把握得好，一棵米樹(shù)足足可以得到400斤西谷大米，很高產(chǎn)。
④有米樹(shù)就應(yīng)該有糖樹(shù)，香香甜甜相伴永遠(yuǎn)。大自然超級(jí)給力！加拿大真有糖樹(shù)。叫槭樹(shù)，又叫糖槭樹(shù)，是加拿大的標(biāo)志和國(guó)花，堪稱國(guó)寶，所以加拿大又叫“槭樹(shù)之國(guó)”，加拿大的國(guó)旗、國(guó)徽?qǐng)D案上都有槭樹(shù)葉子。這種集三千寵愛(ài)于一身的樹(shù)不僅外形美麗，還超有“內(nèi)涵”，它為人們送來(lái)甜蜜。每到春天，工人們就在高達(dá)40米，壽命500年的糖槭樹(shù)樹(shù)干上打孔，孔內(nèi)插上管子，這樣，白色的樹(shù)汁就會(huì)慢慢流到桶內(nèi)。用這種樹(shù)液熬制出來(lái)的糖漿，色澤亮黃，香甜如蜜。它的主要成分是蔗糖、葡萄糖和果糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以加工成楓糖，并廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)。
⑤我國(guó)獨(dú)具慧眼，早在1958年，廬山種植園就引進(jìn)了糖槭樹(shù)，繼而在湖北、遼寧、北京、南京、長(zhǎng)沙等地引種成功。如果有朝一日再引進(jìn)米樹(shù)，吃著樹(shù)上結(jié)出的大米，喝著樹(shù)上流的蜜水，我們的生活就更完美了！
16．文章第①段用生動(dòng)的文字，從食品安全問(wèn)題寫(xiě)起，這樣寫(xiě)有什么好處？
17．請(qǐng)用簡(jiǎn)潔的文字概括出米樹(shù)或糖樹(shù)的三個(gè)突出特點(diǎn)。
18．文章第②段中畫(huà)橫線的句子運(yùn)用了什么說(shuō)明方法？有什么作用？
19．下列與原文意思相符的一項(xiàng)是（ ）
A．米樹(shù)終年常綠，有10年的壽命，可長(zhǎng)到20米高，舒展開(kāi)的葉子可達(dá)6米寬，樹(shù)干直徑可達(dá)8米粗。
B．在馬來(lái)半島、印尼諸島和巴布亞新幾內(nèi)亞這些風(fēng)光旖旎的島嶼上生長(zhǎng)的米樹(shù)，每一棵都給人們提供足足400斤的西谷大米。
C．米樹(shù)一生只開(kāi)一次花，且開(kāi)花即死，所以在當(dāng)?shù)兀欢ㄒ獡屧诿讟?shù)開(kāi)花時(shí)收集淀粉。
D．用“槭樹(shù)之國(guó)”加拿大的槭樹(shù)樹(shù)液熬制出來(lái)的糖漿，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以加工成楓糖，并廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)。
參考答案：
16．這樣寫(xiě)生動(dòng)有趣，易于激發(fā)讀者的閱讀興趣，增強(qiáng)文章的吸引力。（2分）
17．米樹(shù)：樹(shù)干粗壯，富含淀粉，生長(zhǎng)較快，壽命不長(zhǎng)。
糖樹(shù)：外形美麗，枝干高大，生產(chǎn)糖漿，壽命很長(zhǎng)。
（“富含淀粉”、“生產(chǎn)糖漿”必答，另答2點(diǎn)即可，每點(diǎn)1分，共3分。）
18．運(yùn)用了作比較、列數(shù)字的說(shuō)明方法。給人直觀而具體的印象，突出了米樹(shù)葉子寬大的特點(diǎn)。（說(shuō)明方法每種1分，作用1分，共3分。）
19．D
